Экоферма и экодеревня: что это такое, как устроены и чем отличаются от агроусадьбы

Экоферма, экодеревня и агроусадьба — понятия, которые часто встречаются в предложениях загородного отдыха. При этом единого юридического определения для всех трех форматов нет: за похожими названиями могут скрываться фермерские хозяйства, загородные отели, туристические комплексы или поселения для постоянного проживания.

Разница становится особенно заметной, если вы выбираете место для отдыха с детьми, хотите познакомиться с сельским хозяйством, пожить за городом или просто провести несколько дней на природе.

Разберемся, что обычно называют экофермой и экодеревней, чем они отличаются от агроусадьбы, какие услуги могут предлагать гостям и на что обратить внимание при выборе.

Что такое экоферма

Экоферма — это не отдельный юридический статус, а распространенное название действующего сельскохозяйственного хозяйства, которое уделяет внимание экологичным технологиям, содержанию животных, производству продуктов и может принимать посетителей.

В зависимости от конкретного хозяйства на территории могут находиться:

• животноводческие и птичьи дворы;
• поля, сады и огороды;
• сыроварня или другое перерабатывающее производство;
• фермерский магазин;
• экскурсионные площадки;
• зоны отдыха;
• гостевые дома или другие средства размещения.

При этом само слово «эко» не означает автоматически, что ферма производит сертифицированную органическую продукцию. Если хозяйство заявляет именно об органическом производстве, такой статус следует проверять отдельно.

Например, на ферме Экоранчо гости могут познакомиться с животными, узнать больше о фермерском быте и производстве продуктов. Это хороший пример формата, где сельскохозяйственная составляющая сочетается с туристической функцией.

Что такое экодеревня

Экодеревня также не является универсальным юридическим термином. В разных случаях под ним могут понимать совершенно разные проекты.

Одни экодеревни создаются как поселения для постоянной жизни. Их концепция может включать:

• экологичные технологии строительства;
• автономные системы энергоснабжения;
• собственные сады и огороды;
• совместное использование инфраструктуры;
• минимальное воздействие на окружающую среду;
• ориентацию на более самостоятельный и экологичный образ жизни.

Другие проекты используют термин «экодеревня» применительно к туристической территории, где расположены отдельные дома, коттеджи или другие объекты размещения.

Поэтому при выборе важно смотреть не на название, а на фактический формат объекта: предназначен ли он для постоянного проживания, краткосрочного отдыха или совмещает несколько функций.

Что такое агроусадьба

Агроусадьба — еще один распространенный термин для загородного отдыха, связанного с сельской местностью, природой и фермерским хозяйством.

В зависимости от конкретного объекта это может быть:

• дом или комплекс домов в сельской местности;
• фермерское хозяйство с размещением гостей;
• туристический объект с сельскохозяйственной тематикой;
• семейное хозяйство, принимающее отдыхающих.

Важно учитывать, что само название «агроусадьба» не определяет юридический статус объекта.

Экоферма, экодеревня и агроусадьба: в чем разница

Условно различия можно представить так:

На практике форматы могут пересекаться. Например, действующая ферма может одновременно иметь гостевые дома и экскурсионную программу. В таком случае для туриста это будет и экоферма, и место для агротуризма, и загородный объект размещения.

Что такое сельский туризм

Сельский туризм в России имеет законодательное определение.

Согласно действующей редакции Федерального закона № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», сельский туризм связан с посещением сельских территорий и малых городов с населением до 30 тысяч человек для отдыха, знакомства с традиционным укладом и обычаями, объектами культурного наследия, связанными с сельскохозяйственной деятельностью, а также с сельскохозяйственным производством.

В том числе возможно участие туристов в сельскохозяйственных работах без материальной выгоды для посетителя. В рамках сельского туризма могут предоставляться услуги временного размещения, питания, досуга и экскурсий.

Таким образом, сельский туризм — более широкое понятие, чем просто поездка на ферму.

Чем сельский туризм отличается от агротуризма

Термины «сельский туризм» и «агротуризм» часто используются как близкие по смыслу.

Агротуризм обычно делает больший акцент непосредственно на сельскохозяйственной деятельности:

• знакомстве с животными;
• посещении фермы;
• производстве продуктов;
• садоводстве и растениеводстве;
• фермерском быте;
• сезонных сельскохозяйственных работах.

Сельский туризм может включать эти активности, но его содержание шире: сюда относятся также знакомство с местной культурой, традициями, природой и особенностями сельской территории.

Как устроена экоферма

Устройство конкретной фермы зависит от ее специализации и масштаба. Условно территорию можно разделить на несколько функциональных зон.

Производственная зона

Здесь находятся объекты, непосредственно связанные с сельским хозяйством:

• помещения для животных;
• птичники;
• поля и пастбища;
• теплицы;
• хозяйственные постройки;
• склады кормов и оборудования.

Если ферма принимает туристов, доступ посетителей в производственные зоны обычно ограничивается требованиями безопасности и санитарными правилами.

Зона переработки

На фермах может быть собственное производство продуктов:

• молочная продукция;
• сыры;
• хлеб и выпечка;
• мясные продукты;
• варенья и другие продукты переработки.

Например, Экоранчо совмещает ферму с собственной сыроварней, которую гости могут посещать и знакомиться с производством сыров.

Гостевая зона

Если ферма работает с туристами, здесь могут располагаться:

• экскурсионные площадки;
• места для отдыха;
• кафе или ресторан;
• детские зоны;
• фермерский магазин;
• помещения для мастер-классов.

Жилая и гостиничная зона

Некоторые фермы предлагают не только экскурсии, но и полноценное проживание.

Например, в Экоранчо представлены лоджи, шале, номера в фермерском подворье и дома на деревьях.

Что можно делать на экоферме

Программа зависит от конкретного хозяйства и времени года. Универсального набора услуг для всех экоферм нет.

На территории могут быть доступны:

• экскурсии по ферме;
• знакомство с животными;
• кормление животных под присмотром сотрудников;
• посещение производственных помещений;
• дегустации фермерских продуктов;
• мастер-классы;
• верховая езда;
• рыбалка;
• прогулки;
• сезонные сельскохозяйственные активности.

Поэтому перед поездкой стоит проверить актуальную программу конкретной фермы.

На Экоранчо, например, фермерская тематика сочетается с другими вариантами загородного отдыха: конным клубом, сыроварней, рыбалкой, баней и прогулочными активностями.

Экоферма как вариант отдыха с детьми

Ферма может быть интересна детям прежде всего благодаря возможности увидеть животных и процессы, которые в городе практически недоступны.

Ребенок может узнать:

• откуда берется молоко;
• как содержат домашних животных;
• чем кормят разных животных;
• как производят фермерские продукты;
• какие сезонные работы выполняются в хозяйстве.

При этом возрастные ограничения и доступность отдельных активностей нужно уточнять непосредственно перед поездкой.

Для семейного отдыха полезно заранее посмотреть, какие занятия доступны детям, есть ли экскурсии и как организовано размещение. На Экоранчо этому формату посвящена отдельная программа и материалы об агротуризме для детей.

Можно ли жить на экоферме

Да, если хозяйство одновременно является объектом размещения или на его территории работает гостиница, гостевой дом или другой подходящий формат размещения.

Но важно различать два понятия:

Ферма — место, где ведется сельскохозяйственная деятельность.

Средство размещения — объект, предназначенный для временного проживания туристов.

Они могут находиться на одной территории, но это не означает, что любая ферма автоматически является гостиницей.

В России действует система классификации средств размещения, требования к которой зависят от конкретного типа объекта.

Как устроено размещение в Экоранчо

Экоранчо совмещает ферму с загородным размещением. На территории доступны разные форматы: лоджи, шале, номера и дома на деревьях.

Для тех, кому интересен именно необычный формат проживания, можно выбрать дом на дереве в Экоранчо или другие варианты размещения на территории комплекса. В описании размещения также предусмотрена возможность посетить ферму.

Для семьи или небольшой компании можно рассмотреть и большой дом на дереве.

Как отличить действующую ферму от контактного зоопарка

Для посетителя эти форматы могут выглядеть похоже, но их назначение различается.

Действующее фермерское хозяйство в первую очередь занимается сельскохозяйственной деятельностью. Туристическая программа является дополнительным направлением.

Контактный зоопарк ориентирован прежде всего на посещение и взаимодействие посетителей с животными.

При выборе экофермы можно обратить внимание на несколько признаков:

• есть ли реальное сельскохозяйственное производство;
• содержатся ли животные не только для развлечения посетителей;
• есть ли собственная продукция;
• рассказывает ли объект о хозяйственной деятельности;
• можно ли посетить ферму в рамках экскурсии;
• какие правила действуют при контакте с животными.

Например, на Экоранчо ферма является частью большого загородного комплекса, а гости могут познакомиться с коровами, телятами и другими обитателями хозяйства.

Когда лучше ехать на экоферму

Универсального лучшего сезона нет — многое зависит от цели поездки.

Весна

Весной природа оживает, появляется молодая зелень, а на некоторых хозяйствах можно увидеть молодняк. Однако сроки зависят от конкретных животных и особенностей хозяйства.

Лето

Летом особенно интересны прогулки, фермерские экскурсии, рыбалка, верховая езда и другие активности на открытом воздухе.

Осень

Осенью можно совместить знакомство с фермерским хозяйством с прогулками на природе и сезонными гастрономическими активностями.

Зима

Зимой меняется формат отдыха: больше времени можно проводить в теплых помещениях, ресторане, бане или уютных домиках.

Поэтому выбирать дату лучше не только по погоде, но и по программе конкретного объекта.

Сколько стоит отдых на экоферме

Стоимость зависит от формата поездки.

На цену могут влиять:

• сезон;
• день недели;
• продолжительность проживания;
• тип номера или дома;
• количество гостей;
• дополнительные активности;
• питание;
• праздничные даты.

Поэтому универсальную цену «отдыха на экоферме» назвать невозможно.

Если планируется поездка с проживанием, лучше сразу сравнивать не только стоимость номера, но и то, что входит в тариф: питание, экскурсии, посещение территории и дополнительные услуги.

Актуальные варианты размещения и цены Экоранчо лучше проверять непосредственно на странице номеров и домов или при бронировании.

Экоферма или экодеревня: что выбрать

Выбор зависит от того, какой отдых вам нужен.

Экоферма подойдет, если вы хотите:

• увидеть сельскохозяйственное производство;
• познакомиться с животными;
• попробовать фермерские продукты;
• посетить экскурсию;
• показать детям жизнь за пределами города.

Экодеревня подойдет, если вам интересен:

• экологичный образ жизни;
• отдых в отдельном доме;
• природное окружение;
• более спокойный формат пребывания;
• концепция загородного поселения.

Агроусадьба подойдет, если приоритетом является:

• проживание за городом;
• спокойный отдых;
• сельская атмосфера;
• природа;
• сочетание проживания с простыми фермерскими активностями.

При этом один объект может сочетать несколько форматов одновременно.

Экоферма для поездки на выходные

Для короткой поездки удобнее выбирать объект, где несколько видов отдыха доступны на одной территории. Это позволяет не тратить значительную часть времени на перемещения между разными локациями.

Например, формат Экоранчо объединяет размещение, ферму, сыроварню, ресторан, конный клуб, рыбалку и другие варианты отдыха.

Такой вариант особенно удобен, если хочется совместить несколько целей: провести время на природе, познакомить детей с животными, попробовать фермерские продукты и просто отдохнуть за городом.

Частые вопросы

Экоферма и агротуризм — это одно и то же?

Нет. Экоферма — это тип хозяйства или распространенное название объекта, а агротуризм — направление туристической деятельности, связанное с посещением сельскохозяйственных объектов и сельской местности.

Чем экоферма отличается от обычной фермы?

Главное отличие — в туристической составляющей и позиционировании. Экоферма может быть открыта для посетителей, проводить экскурсии, предлагать фермерские продукты и размещение. Обычная ферма может заниматься исключительно сельскохозяйственным производством.

Можно ли жить в экодеревне постоянно?

Иногда да, но все зависит от конкретного проекта. Одни экодеревни создаются для постоянного проживания, другие являются туристическими комплексами и предназначены только для краткосрочного отдыха.

Как проверить, действительно ли продукция фермы органическая?

Наличие слова «эко» или «натуральный» на сайте не является достаточным подтверждением органического статуса. Если речь идет именно об органической продукции, стоит проверить соответствующую информацию и наличие производителя в государственном реестре органических производителей.

Можно ли приехать на экоферму без проживания?

Да, если хозяйство принимает дневных посетителей и предлагает экскурсии или другие активности без обязательного проживания. Условия зависят от конкретного объекта.

Например, на Экоранчо предусмотрен формат дневного посещения фермы, поэтому знакомиться с хозяйством можно не только в рамках многодневного проживания.

Экоферма как формат загородного отдыха

Экоферма — это не просто место, где можно посмотреть на животных. В удачном формате она объединяет сельское хозяйство, природу, гастрономию, экскурсии и отдых.

При выборе стоит ориентироваться не только на красивое название, но и на содержание: действительно ли работает ферма, какие активности доступны гостям, как организовано размещение, что входит в стоимость и подходит ли программа вашей компании.

Если хочется совместить знакомство с фермерским хозяйством с полноценным загородным отдыхом в Подмосковье, можно посмотреть предложения Экоранчо — здесь на одной территории работают ферма, сыроварня, эко-отель и другие объекты для отдыха.